外表吓人，吃起来美味，湘西奇特牛头宴让人啧啧称奇！
时间：2017-10-21 09:17:50 作者：牛头 阅读：0
湖南是个特别的省份，湘西是这个省份最神秘的地区，各种传说令人啧啧称奇。在湘西众多神奇的风俗传说中，芙蓉镇的牛头宴最引人注目。
牛头宴最初起源于三国时期，诸葛亮曾经以牛头犒赏战士。牛头宴要求”牛头“新鲜，煮熟后连锅一起端上餐厅，以牛头为核心，摆放了一围土家族小菜。牛头宴是欢乐的宴席，也是尊贵的宴席。
由于制作工艺繁琐，加上牛头份量较大，牛头宴只出现在重大节庆、族事和招待贵宾的餐桌上，普通人在平日里轻易品尝不到。
牛头宴的配菜很多，红彤彤的辣椒是必不可少的一个小菜。
除此之外还有辣椒炒鸡蛋、凉拌木耳、蒿子粑、腊肉等等。
一桌丰盛的牛头宴，需要提前数小时，甚至一天制作，但只要品尝过的人，都会毕生难忘。
