提起来青菜一类，相信大家都非常喜欢吃吧？当然了，我也不例外，在青菜当中，我最喜欢吃的还是芥兰，因为芥兰它吃起来脆脆嫩嫩的，非常的香，非常的软，而且它的功效也比较好，能够增进人的食欲，而且还能够有助于消化，那我们平常在做呢，都是蒜香啊，或者是清炒啊。
今天呢，就带给大家一种特别的搭配，尤其是适合在我们这个天气比较冷的季节适合食用的一道菜，分享给大家，相信大家也一定会非常喜欢的。
首先我们所需要的食材有蚝油，芥兰，牛肉，料酒，盐，酱油，生姜，葱，鸡精，味精。
第一步，我们先将芥兰揪去烂叶子，洗干净，如果长的话，可以切成小段儿，把牛肉洗干净切成碎块状，把生姜和葱洗干净，生姜切成丝，把葱切成段。
第二步，把我们已经洗好的芥兰，放入在热水当中焯水大概三十秒，随后捞出控水备用，因为它稍稍带有一点苦味，所以焯水过后的味道可能会更加鲜美。
第三步，取锅，锅中放入适量的油，油热之后，放入我们已经切好的食材，牛肉，随后翻炒，翻炒变色的时候，加入适量的盐，酱油，料酒翻炒均匀，随后加入生姜去一下腥味提味儿。
第四步，再加入我们已经焯好水的芥兰，放入在锅当中进行翻炒，随后加入适量的鸡精，味精调味，再加入适量的蚝油焖炒大概一分钟，随后入味之后，就可以出锅啦！
那大家看到我把芥蓝和牛肉搭配，而且以蚝油为主要调味料，不知道符不符合大家的口味，因为它有很多的咸味儿，如果是口味淡的朋友可以少少放一点，那现在呢，天气比较冷，大家也可以多吃一点热量比较高的食物，此道菜吃完很暖身。
相信能够做出一道很美味的饭菜，那今天的美食分享就到这里啦，如果大家喜欢这道菜的话，强烈建议大家去做一下，那也如果觉得好的
