米饭杀手——菌菇下饭菜

超市里各种罐装的下饭菜，平时配粥配饭超级美味，只是罐装的小菜都有添加各种食品添加剂和防腐剂，吃多不利于健康，还是自己动手来做吧，简单的食材，简单的做法，却是异常美味！不知不觉就让你多吃了好多米饭，破坏了你的减肥大计可别怪我哦！

【材料】1斤秀珍菇、0.5斤平菇、0.5斤香菇、2个干辣椒（喜欢辣可以多加）、6个大蒜、生姜一小块、色拉油100克、生抽1精灵杯、卤水汁1精灵杯

【工具】多用锅、旋风切剁器

菌菇下饭菜的做法步骤：

1、准备好所有原材料，秀珍菇、平菇和鲜香菇用纳美净化水洗净并用手挤干水分，秀珍菇和平菇撕成条，香菇用片刀切薄片，辣椒去籽切小段备用；

2、生姜和大蒜放入旋风切剁器中，轻拉旋风，将大蒜和生姜打成碎末，多用锅充分预热后，倒入适量植物油加热后，再倒入大蒜生姜末，炒香；

3、加入辣椒煸炒片刻后，倒入秀珍菇、平菇和香菇，用锅铲翻炒均匀，加入1精灵杯生抽，1精灵杯卤水汁一起翻炒；

4、开始水分稍多时，可以用约1000瓦左右的火力，当水分逐渐收干时，慢慢调小至300瓦火力，最后倒入少许植物油搅拌后收汁炒干即成！

绝对是米饭杀手的一道小菜！做好后放入腌泡盒或其他密封盒中冷藏保存，吃的时候用干净勺子舀出到小碟子中，配粥配饭配面条，想怎么吃就怎么吃！