这种菜你可能没见过，却是一种非凡的菜，连名字都不一样，叫“救心菜”，为何叫救心呢？难道真有此奇效？
原来，这种菜叫“救心菜”，又叫土三七，学名叫费菜，有的地方叫“金不换”，实际上这是一种保健特菜，是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的。其性味：酸，平。入心、肝、脾三经。功能主治：活血，止血，宁心，利湿，消肿，解毒。治跌打损伤，咳血，吐血，便血，心悸，痈肿。
资料图（供图/视觉中国）
附方：
①治跌打损伤：一鲜费菜全草二两、（根三至四钱）。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。
②治肺结核咯血不止：鲜费菜叶一至二两。冷开水洗净，阴干，分二至三次服，每次取叶数片，放在口内咀嚼。开水送服；或鲜费菜叶七片，冰糖一两，放在口内咀嚼，开水送下。
③治咳血，吐血，鼻衄，齿衄：鲜费菜全草三两。水煎服，或捣烂加开水擂汁服。
⑥治癔病或心悸亢进：鲜费菜二两，蜂蜜二两，猪心一个（不剖削，保留内部血液）。置磁罐内，将费菜团团塞在猪心周围，勿令倒置，再加蜂蜜冲入开水，以浸没为度。放在锅内炖熟，去费菜，分二次食尽。
至少于怎样吃，方法很多，可配肉、食用菌、蛋等炒、炖，可涮火锅、煲汤，还可以素炒、沾酱、凉拌、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
