俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”合肥现已步入寒冬，正是吃根类食物的好时候。根类蔬菜，本身富含丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物，能为人体提供每天所需的能量，增强身体低于寒冷的能力，所以，当下食“根”，正当时。下面为大家推荐四种蔬果伴你过寒冬。
现代医学研究发现，牛蒡的药理活性与其富含菊糖有关。菊糖能为肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等提供极佳的生态营养，维持肠道微生态平衡。
日常吃点牛蒡，还有助于降低甘油三酯、胆固醇和预防心血管病，并能在一定程度上提高肾脏机能，降低血糖。
养生君大爱山药，作为药食同源的佳品，今之山药，古称薯蓣。《神农本草经》把山药列为上品，谓：“薯蓣，味甘，寒。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
归纳说，即山药能补虚。它的药性平和，不燥不腻，具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效。
芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，平时肠胃不好的人可以常吃。
但要注意，糖尿病患者不宜多吃芋头，因为芋头所富含的淀粉种类，摄入体内后易转化为糖类，对控制血糖不利。
新鲜雪莲含较多水分，20%糖类(主要为低聚果糖)及少量蛋白质。
低聚果糖含量在所有植物中独占鳌头，能提供人体生理所需的20种氨基酸及富含的钾、镁、磷、铁等元素。
低聚果糖还是肠道有益菌的最爱之物，能促其大量繁衍，改善与平衡微生态环境。
温馨提示：以上四种食物还需结合自身情况进行选择食用，盲目饮食非但得不到想要的效果，还会对自己的身体造成损伤。我们不能单纯依靠饮食改善身体，还需加强身体锻炼，这样才能防病消灾。
