肝是人体代谢的重要器官之一，肝脏具有分解毒素的作用，通过分解过滤等一系列的物理性化学性运作机能，减少排出人体长期不恰当的日常饮食作息等因素所产生的毒素，所以肝脏对于人体的健康有很重要的决定，不论男女都应该好好爱护肝脏
众所周知，长期嗜酒熬夜的行为容易影响到肝脏的健康，无论男女随着年纪增大新陈代谢有所下降，肝的排毒系统也有一定的影响，因此不论男女少吃两种伤肝食物，肝脏更健康！
发涩发苦花生少吃，发涩发苦的花生经常使用这样的花生则会加重肝脏的解毒负担，发涩发苦的花生含有大量的黄曲霉毒素，据数据表明，黄曲霉毒素只有温度高达280度才会发生质的分解从而消失，因此黄曲霉毒素存活率较高，会对肝细胞造成一定的损伤，使肝脏缺乏所需要的营养，从而造成肝功能衰退。
含高嘌呤较高的食物，高嘌呤食物是指能够在人体的氧化作用下所形成尿酸的食物，建议不论男女少吃高嘌呤较高的食物，很有可能会加重肝脏毒素的淤积，造成肝气的运行不通畅，不利于肝脏的保养，肝也是人体最大的器官，当肝脏受损的时候则会堆积大量毒素，不利于人体的新陈代谢，因此要注重肝脏的保养。
中医认为青入肝经，建议多吃青色的食物，起到疏通肝气的作用，例如青豆、青椒、青苹果坚持下来，肝脏也会变得更好。
