每次买饺子皮，都故意多买些，因为饺子皮剩下了有很多种吃法，可以拌面片，可以烙饼子，可以做迷你披萨，还可以做成春饼。哈哈，下次干脆直接买饺子皮回来再加工好了。
为了把饺子皮完美变身成春饼，我试着用不同的方法操作，最后发现这种方法最好用，分享给大家吧。
前几天还想网购越南春卷皮，这个成品一出来，我马上决定以后自己做了，哈哈。
做法：
如此反复叠五张或者六张。
擀开成大片，用刷子做参照物，饺子皮擀开好大的。
蒸好出锅，稍凉后揭开，就是一张张薄如蝉翼的春饼了。
我还用烙的方法试着做了，边边会发硬，不如蒸的柔软。
配料：大葱 生菜
做法：
杏鲍菇切丝，
胡萝卜切丝，
葱切碎。
加一点儿水，加盖煮一小会儿。
出锅即可。
这样做出来的春饼，口感极好，
来源：辽南蟹
