小雪、大雪食谱，此时进补这些食材，效果事半功倍！

12月7日即将迎来二十四节气中的大雪，冷空气轮番袭来。此时有“小雪封地、大雪封河”的说法，一年之中最寒冷的时刻即将到来。青春岛秉持“懂滋补、会生活”的理念，倡导根据时令进行滋补，效果事半功倍，燕窝、西洋参或者当归等都适合在此期间进补，比往常能更好吸收，起到更好的效果，促进身体健康。

【红枣薏仁炖燕窝】

燕窝具有补血益气，健脾祛湿，滋润肌肤，淡化色斑的功效，搭配性温味甘的红枣和薏仁，能够补中益气，养血安神，健脾益胃，补气养血。

【做法步骤】

1.燕窝6克左右，冷水泡发；

2.薏米提前浸泡5个小时；

3.准备好炖盅，加入泡好的薏米，再加入洗干净的燕窝；再加入红枣；

4.加水大概料2倍齐碗口；

5.放在锅里炖上50-70分钟；

6.加入冰糖，融化后即可食用。

三种对女性健康有良好功效的食材，熬成一碗味道醇厚的红枣薏仁炖燕窝，特别适合女性滋补，在寒冷日子感受到妥帖的温暖。

【西洋参乌鸡汤】

西洋参味甘、味苦、性寒，养阴功效较强，补而不燥，搭配乌鸡有益气养血、宁心安神、润肺清心、 益养心血的功效。

【做法步骤】

1.准备好乌鸡、西洋参切片，红枣、姜片适量；

2.乌鸡冷水下锅，开锅后撇去血沫；

3.准备好的作料下水，倒入料酒转小火炖煮2小时；

4.加盐，,炖煮1个小时即可食用。

西洋参乌鸡汤充分融合了西洋参、乌鸡、红枣等食材的营养，滋阴补气、宁神益智、养阴生津，特别适合小雪大雪期间进行进补。

【当归牛肉煲】

当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠、预防衰老的功效，牛肉可以起到补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

【做法步骤】

1.将当归、红枣、党参、黄芪加水浸泡1小时左右；

2.牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中。

3.将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。

4.将当归、红枣、党参、黄芪一起放入有牛肉的高压锅里，大火煮20分钟，

5.中火煮20分钟，加盐即可。

当归牛肉煲将当归和牛肉的营养充分发挥出来，当归的滋补加上牛肉的鲜美，既能抗衰老、补中益气、增加免疫力，味道又极其鲜美，在冬季真算得上难得的滋补美食，也适合绝大多数人。

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