有句俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬天吃白萝卜，无论是炖汤，炒或泡，味道都不错。尤其是白萝卜在水中煮熟后，喝下萝卜水也具有良好的消化和养胃作用，中医认为，白萝卜清凉味甘，具有下气、消食、解毒生津、利尿通便的功效，本草纲目称其为蔬中最有利者。
排毒：白萝卜含有丰富的膳食纤维，能加速胃肠道蠕动，消除便秘，起到清肠解毒的作用。
抗癌：萝卜含有木质素和多种酶，能分解致癌亚硝酸胺，吞噬癌细胞，具有抗癌作用。
美肤：白萝卜含有维生素A、维生素C等多种维生素，能防止皮肤老化，防止斑点的形成，保持皮肤白嫩。
预防结石：白萝卜具有利尿剂、消肿作用，将其切片蜜炙口服，可预防肾结石、尿路结石等各种泌尿系结石。
止咳化痰：服用萝卜生姜汁可缓解咽炎、扁桃体炎、失语、嘶哑等症状。
气虚体质者：白萝卜性凉，有行气的作用，会导致气的消散，加重病情。
阳虚型便秘者:白萝卜能消食健脾，但对于阳虚型便秘之人不适宜食用。
要点：值得注意的是，白萝卜不应与胡萝卜、真菌、人参、中药等食物搭配，会损害营养，甚至造成身体不适。
萝卜是家庭健康的养生珍宝。在民间，有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”这样的说法。而白萝卜不仅便宜，而且还具有保健、保健的功效。但我们都知道，有些食物一起吃会引起胃痛或中毒。因此，有必要了解白萝卜不能与什么一起吃，白萝卜的饮食禁忌你知道吗，那么，白萝卜不能吃什么？
白萝卜不宜与人参、西洋参同吃，两者性相克，不宜与柑橘同吃。白萝卜妨碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用。不要和胡萝卜一起吃：胡萝卜的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素C，使两者同时产生。营养价值降低，不适合与蛇肉一起食用；一般来说，在食用地黄、何首乌时，应避免食用白萝卜。
白萝卜可以生吃，但要注意吃后半小时内不要吃其他东西，以免其活性成分被稀释。便秘可能就是由于不正确使用白萝卜引起的。朋友都知道白萝卜有消化、通风、解毒等作用，但如果吃得太多，不适合的人吃了，就会诱发便秘，甚至加重便秘。
白萝卜被称为小人参。具有通气、健胃、消化、清热化痰、解毒排毒等多种功能。虽然白萝卜好，但不适合所有人。气虚阳虚型便秘患者吃了会加重症状。对于这些人来说，应该避免吃能够行气的胡萝卜，否则便秘会加重。因为行气多会耗气散气，宜于气滞，却不利于气虚。此外，佛手、杏仁、芥菜、橘子等也应少用。可以多吃山药、扁豆、无花果、胡桃、芋头等。胡萝卜、白术、红薯煮粥，既是甘甜可口的一餐，又是滋气润肠的良品。
