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老人一生只做面皮，工厂日销300公斤

时间：2018-12-07 16:41:22 来源：创业家作者：面皮点击：

63岁的蔡甸婆婆闵友元，就看中了不起眼的小生意，开办了一个小型加工厂，专做面皮加工。她不仅创办了自己的品牌，生意还不错，日销售量达到300多公斤。

20世纪90年代初，闵友元婆婆为了供家里三个孩子念书，在台北路菜市场租了个摊位做春卷。就靠着“两块铁板、八斤面粉”，每天早上四点多就起床操持生意，那时候，她做的春卷在台北路非常风靡。

要去外地帮忙带外孙，2004年闵友元婆婆不得已关掉了自己的摊位。出发前，一次偶然，一餐厅老板和别人闲聊时，说“到处买不到好的片皮鸭面皮”，这句话被闵友元婆婆记在了心里。

闵友元婆婆带外孙去北京，无意中看到一家烤鸭企业可以做片皮鸭的培训，她赶紧上门“求学”。一句话听来商机 闵友元边带外孙边求学。

因为有擀皮的基础，闵友元婆婆一周内就学会了片皮鸭的面饼制作方法，并与一个山东的师傅成为很好的忘年交。2008年，她回武汉开工厂时，山东师傅跟随她来汉创业，一直到现在。

之后闵友元婆婆和老伴一起回到蔡甸时，在北京做老板的儿子出资十万元，帮助母亲建了个小型的面皮加工厂。此前，求片皮鸭面饼的那个老板，成为该厂的第一个客户。

一家餐厅的面皮需求，远远不能满足闵友元婆婆的工厂，闵友元婆婆一边做着面皮，一边想着如何拓展生意。

闵友元听街坊聊天说隔壁大超市里的片皮鸭还蛮好吃，就是面皮不好。第二天，闵友元婆婆就揣上自己做的面皮，直奔该超市片皮鸭柜台。

闵友元婆婆先购买了对方的片皮鸭，吃完后和对方套起了近乎：“老板，你这片皮鸭好吃，可是面皮不怎么样。”对方也很坦诚：“是啊，我们找不到好的皮子。”一来二去，该老板也成为闵友元婆婆的客户。

闵友元婆婆还在空闲时，换上干净的衣服，自己带上面饼，一家家跑武汉的各大餐厅闵友元婆婆说她这辈子，就只会擀面皮，就想把这张面皮做好，武汉现在还没专门做这个的，生意也没什么竞争。虽然是小买卖，但如果能把武汉的超市和餐厅销路铺好，也会有作为。

现在江城几家大型连锁餐厅，都已成为闵友元婆婆的客户。随着前期的积累，闵友元婆婆的生意也越来越好，工厂面皮的日销量达到了300多公斤。

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