一说到大理是不是小伙伴们瞬间想到的就是这里的风花雪月了吧，其实大理除了有着优美的景色之外，它这里的美食也是让人向往的。在大理它这里的美食每一种都让人垂涎欲滴，而且它这里的美食可以说是每一种都有着自己的特色，下边就让小编来带大家一起来看看大理这些特色的美食吧。
三道茶
来到大理一定要尝尝白族的“三道茶”，虽然茶在很多地方都有，但是白族的“三道茶”却是非常的有特色的。相传这种茶在唐朝的时候就已经出现在宫廷中了，就这样一直流传下来。这种茶它以非常独特的冲泡方法以及它所蕴含的哲理，成为了白族的待客的最高礼节，可以这样说来到大理一定要尝尝着蕴含着哲理的茶哟。
因为靠近着洱海，所以在海边长大的大理人可以说是吃着洱海的鱼长大的。而用洱海鱼制作出来的酸辣鱼可以说是大理非常出名的一道美食了，而且这道菜现在也是非常常见的一道家常菜了。用大理产的木瓜再加上新鲜的洱海鱼，煮出来一锅酸酸辣辣的鱼汤，美味又开胃。这样煮出来的鱼没有鱼本身的腥味，反而是非常的鲜美醇厚，入口可以说是非常的酸、鲜、辣、香，妥妥的大理的味道啊。
扒肉饵丝
大理的小吃可以说是非常的多的，但是如果要选出来最出名的那就莫过于是巍山的美食了。而在巍山中最出名的就莫过于是扒肉饵丝了，这道小吃可以说是在巍山的大街小巷是随处可见的。走在巍山的街道上随意的走进一家小店中就可以品尝到正宗的小吃，正宗的扒肉饵丝它呈现一种白色而且粘稠的样子，里边的肉肥而不腻，趁着它的热气吃到口中可以说是回味无穷。
巍山蜜饯
除了扒肉饵丝之外它这里的蜜饯也是非常有名的小吃，相传这里的蜜饯可是南诏古国宫廷才可以吃的小吃，可以说是有着非常悠久的历史价值。现在这种蜜饯可以说是走进了千家万户，用自己种的瓜果、药材再加上香甜的蜂蜜制作出来。这样的蜜饯不仅味道清香甘甜而且颜值也是非常的高的，可以说是色香味俱全。
烤全羊
说了这么多是不是有小伙伴们在想怎么没有肉类的美食呢，现在小编就为大伙介绍美味的烤全羊。烤全羊作为漾濞特色的美食，可以说是来到大理不得不尝的美食了。用来制作烤全羊的羊是用放养过得羯羊，这样的羊经过烤制之后肉质是非常的鲜美的。而且当地在烤的时候会在羊的身体中塞入一定的草药，这样烤出来的羊肉不仅鲜美嫩滑而且还有一定的药效呢。
黄焖鸡
虽然现在的黄焖鸡可以说是火遍大街小巷，但是来到大理一定不要错过他们这里的黄焖鸡。大理的黄焖鸡可以说是有着非常久远的历史了，而且这里的黄焖鸡在制作方法上可以说是非常的多样了。不过不管是油炸出来的还是酱爆出来的，它的味道都是会让人回味无穷的。在吃的时候在搭配上他们这里的大蒜，麻辣鲜香可以说是非常的过瘾了。
大理的韵味不仅在他的山水之中，而且还在他的美食当中，大理的美食种类是非常的丰富的，而且每一种都有自己独特的味道，来大理游玩的小伙伴们可不要错过他们这里的美食哟。
