生姜不光是我们日常生活中的调味品，还有着很好的药用价值，健康生活离不开大姜军了！但在买姜吃姜的时候，你一定要注意这些事！
这 种 的 姜 千 万 不 要 买
硫 磺 姜
专家称，硫磺熏制的食品，会对认的神经系统造成损害，轻则，头晕眼花，全身无力，重则，影响肝脏功能，甚至可能致癌！
三 步 认 出 硫 磺 姜
1、闻
此方法主要检查生姜的表面有没有异味，或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味，硫磺姜闻起来有股刺鼻的酸味。
2、看
正常的姜看上去比较干，表皮粗糙，颜色偏暗黄，呈土黄色。而硫磺姜像打了蜡一样，水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大。
3、放
一般的生姜有着比较长的保质期，而毒生姜放置不到几天就会发霉变质。
变 异 姜
天气热时，会长出白毛。受冻时，轻轻一捏就会流出汁液的变异姜，大家一定敬而远之！
变 质 姜
除此之外，姜心变糠、变黑、长出嫩芽的生姜，实际上已经坏掉，也不宜再购买食用。
冬 季 吃 姜 好 处 多
祛 湿 防 寒
生姜能促进血管扩张，加快血液的循环，从而让身体发热。寒冷的冬天，你可以试试用生姜这么做！
将干净的姜片含进嘴里，再缓缓咽下姜汁，或者用生姜熬水喝，这样就能抵御寒气，让身体立刻温暖起来~
缓 解 风 寒 感 冒
生姜一直以来都是风寒感冒的食疗良药，用生姜和红糖熬制的姜汤可以发散风寒，排汗降温。
把老姜切片，冷水下锅，熬煮3分钟左右，再放入适量红糖，就大功告成了！
调 理 肠 道
天冷的时候就容易吃撑吃多，由于不良饮食习惯而引起的肠炎，肠胃不适，就可以通过生姜来调理。
肚脐也叫神阙穴，具有和胃理肠的功效，把生姜切碎后，放在肚脐上，就可以起到改善肠炎不适的作用！
吃 姜 这 几 点 要 注 意
这 三 类 人 千 万 少 吃 姜
1、阴虚体质者
此类人群的表现是，手心发热流汗，经常口干、眼干、鼻干，心烦易怒，夜晚难以入眠。生姜性温，会加重阴虚症状。
2、内热较重者
如果有肺热咳嗽、胃热呕吐、口臭、溃疡等问题的人也不适宜食用生姜。
3、肝炎病人
不 要 去 皮 吃
生姜皮具体散热去火的功效，因此为了完全发挥生姜的整体功效，最好是不要去皮了。
烂 了 的 姜 不 能 吃
