鸡蛋，营养丰富人人都爱，很多家庭习惯了早上吃煮鸡蛋，中午还会再做个炒鸡蛋，或者荷包蛋也不错。但是，时间长了也会腻，人都是喜新厌旧的，起码兔兔是这样的。
鸡蛋的这种做法是兔兔偶尔看别人做所以才改良的，你们绝对没见过！
自从亲戚家孩子来我家吃过之后，一直吵着要吃，今天兔兔就把做法写出来和大家分享！！
【菜名】
荷包蛋的做法大家都会的。锅中放入少许油，烧热后打入一个鸡蛋，开始煎荷包蛋。
荷包蛋煎好之后切成块，洋葱切片，青椒切片，生姜大蒜切好备用。
洋葱味道独特，营养丰富，洋葱中的前列腺素A能降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。
继续放入青椒一起煸炒，随后放入老抽一勺、白砂糖一勺、醋半勺调味，放入半碗水一起烧。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
