红薯是一种非常廉价的明星养生食品，具有强大的养生保健功效。红薯在亚洲和非洲很多地区，因为方便栽种、产量高，被作为主食食用。随着对又有营养的越来越重视，近年来我们国家也对红薯的营养做了研究。
红薯中含有丰富的果胶和纤维素，它们在肠道中可以充分的起到吸水膨胀的作用，有助肠道蠕动和清洁，对于便秘和排便不畅的人，每天饮食中增加红薯会有很好的改善。红薯可以预防便秘，预防和控制糖尿病。
营养搭配：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。它还能美容养颜、去除雀斑、黄褐斑，还能去除皱纹，使皮肤越来越红润。
