周末,我一回家后,就闻到一股骚臭味,当时还以为是家里孩子尿了没擦地,就把厨房拖了好几遍,结果那味还在。当老爷子把放在冰箱里的猪肉拿出来做菜时,那味道让人闻了想吐,骚、腥、臭,跟猪尿一个味。
原本想是煮熟后就没味了,没想到越加热,味道越浓!
我实在是受不了想扔了,老人却不愿意,把剩下的肉腌了一晚上,再炖熟了,还放了好多的八角等香料,竟然还有一股淡淡的腥味!
很多猪场都是将用废的种猪悄悄卖给屠宰商,这种猪的全身上下从肉到骨头都有一股腥骚味!
不过,我一个在养猪场工作过的朋友也说,猪阉割不彻底这种事在养猪场很常见。这种肉是可以吃的,就是不容易煮烂,有异味。
因为养殖户在小猪生下来大约30-40天左右的时候,不论公的母的,全部阉割掉,它们就变成不公不母的猪。
当然了,也有些黑心猪商,为了让猪多长瘦肉,将猪养到6个月以后阉割,肉倒是瘦的多了,但肉质粗、肉味臊。
据说,有些人是闻不到这种骚臭味的,你能闻到吗?
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