中国居民膳食指南曾提出要倡导中国居民平衡膳食和均衡营养以达到促进健康发展的目的，其实很多亚健康和疾病都是由于饮食营养达不到而导致的，随着国家对整体国民营养健康的重视，越来越多的人开始意识到营养健康的重要性。在平时饮食中，我们应该多进食营养丰富的食物，保证身体营养，重视自身健康。
有些食物看起来很普通，营养价值却很高，是当之无愧的营养冠军！
在七大营养素中，蛋白质的重要性直接影响着我们的身体健康，而在所有谷物中，燕麦含有的蛋白质最为丰富，里面的氨基酸结构很高，而且被人体消化以及吸收率达到90%以上。
除此以外燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等，维生素B2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它的含量是大米的4倍。燕麦所含丰富的膳食纤维，是大米的20倍。所以，建议多喝燕麦粥，补充营养有利于我们的身体健康。
红薯—胡萝卜素含量最高
我们都以为胡萝卜中的胡萝卜素含量是最高的，其实大错特错，红薯才是胡萝卜素含量最高的食物，胡萝卜素能够在身体中转化为维生素a，有效的保护视力，防止视力的下降，防止皮肤出现干枯和夜盲症，增强了身体的免疫力。
荞麦—膳食纤维含量最高
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。因为含有丰富的膳食纤维，所以荞麦也成为保护肠道、防止便秘的佳品。
芸豆—钙含量最高
我们知道当身体缺钙时，会不利于我们正常的发育，会我们的骨骼、牙齿等都有影响，所以一定要补充足够的钙！。而芸豆的钙含量是最高的，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
土豆—维生素C含量最高
土豆是所有蔬菜里面含维生素c最高的，维生素c可以增强身体免疫力，抗氧化能力很强，可以提高身体对钙、铁以及叶酸的利用率，每100克的土豆里面就含有27毫克的维生素c。
总之，我们在饮食中一定要注意营养的合理摄入，要做到谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果等的均衡摄入，保证七大营养素的均衡补充，使自己的身体更加健康！
