一袋红枣，8个鸡蛋，搅拌一下，香嫩松软的小点心，甜到心里！

今天教大家做一道好吃的枣泥蛋糕，以前给大家介绍过红枣发糕的做法，但是这个枣泥蛋糕会更加的香嫩松软的哦，爱吃的朋友快来试试吧。

虽说有点麻烦，不过做出来真的是可以跟蛋糕店里的点心相比的，非常的好吃。

枣泥蛋糕

食材准备：

牛奶 适量，鸡蛋 8个，红糖 200克 ，低筋面粉 170克，红枣 200克，色拉油 200克，泡打粉 5克

做法步骤：

1、红枣提前去核，加入小量水中火熬煮；煮至成有点粘糊状即可；

2、放凉后，倒入料理机打成蓉状；

3、牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化；

4、把红糖水过筛至无颗粒，依次加入鸡蛋搅拌均匀；

5、加入色拉油拌匀，筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒；

6、最后，加入红枣泥拌匀即可，黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气；

7、烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉；

8、出炉后，脱模放凉，再切块食用。