俗语说：冬吃萝卜好过吃人参。冬天，尤其是北方，在蔬菜稀少的季节，白萝卜到处可见，怎样用它来做出不一样的味道很重要。白萝卜豆腐肉丸子汤，不仅适合老年人，更适合准妈。白萝卜可以促进肠胃消化，而且富含维生素C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。其中的豆腐能补充怀孕所需的大豆蛋白，补充能量。
用料：
白萝卜 半根
肉馅 一小盘
豆腐 一整块
步骤1
准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。
步骤2
豆腐不用切，加入肉馅和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。
步骤3
要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏丸子的时候容易散。
步骤4
白萝卜切细丝。
步骤5
切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用手把豆腐丸子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜！
步骤6
待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右，撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。
