它是胆固醇的天敌，天越冷，越要吃，这个季节最肥美，不吃可惜啦

今天和小伙伴分享的食材，是12月份上市的海龙虾，都说要顺时而食，这个季节它最肥美，不吃可惜了。现在市面上的龙虾普遍分出两种，一种是海龙虾，它的颜色是淡橘色，一种螯龙虾，也就是淡水小龙虾，它的颜色是红中带黑，相比之下，海龙虾对生长环境十分挑剔，要纯净无污染的海域才能生存，所以生长坏境非常干净，吃着也比较放心。小编做的是麻辣口感的，喜欢吃这一口的小伙伴快来围观吧。

海龙虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这个虾是胆固醇的天敌，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；所以适当的吃一些海龙虾对人体健康有利。

【麻辣海龙虾】

【食材】海龙虾400克，郫县豆瓣酱2茶匙，生抽半茶匙，白糖半茶匙，干辣椒9个，葱姜蒜适量，麻椒适量，料酒一茶匙，盐一茶匙。

【做法步骤】1、将买回家的海龙虾冲洗干净。

2、准备调料，干辣椒9个，葱姜蒜适量，麻椒适量。

3、锅里加入适量的油，放入调料爆锅。

4、放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

5、倒入海龙虾入锅翻炒。

6、加入一茶匙的料酒，少许生抽。

7、加入适量的白糖提鲜，倒入少许的水。

8、倒入少许的麻辣油，放入一茶匙的盐。

9、小火咕嘟3分钟，就可以出锅了。

10、连虾带汤汁都倒入盆中，浸泡半个小时更入味。

麻辣鲜香，好吃过瘾的海龙虾，一上桌就被一抢而空，喜欢吃这个的小伙伴快点试试吧。

小贴士：

1、海龙虾壳很硬，去的时候一定要注意，小心伤到手。

2、吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。