冬季养生，很多人都会选择吃羊肉，滋补身体，补充营养。这是因为人们在冬季，体内阳气不足，手脚容易出现冰冷。这些是因为血液循环慢，不能及时供应血液导致的。而且羊肉性温，在冬天吃除了可以滋补肾脏，补充阳气。还可以温补气血，祛除体内的寒气，所以吃羊肉好处多。
山药有滋补身体、增强体质，促进消化功能的作用。而羊肉有温补身体，滋养脾脏。山药和羊肉一起搭配，特别适合那些脾胃虚弱、不想吃饭、呕吐、体质虚寒的人常吃，可以滋养胃部，保护胃黏膜，强健脾脏。
2、羊肉加萝卜
羊肉是热性食物，常吃容易上火，而萝卜属于寒性食物。所以萝卜合羊肉一起吃，不仅可以解毒去火，还可以帮助肠胃蠕动，刺激消化酶分泌，促进消化积食，让人食欲大开。而且常吃羊肉加萝卜，可以化痰去热，滋补身体，有利于日常养生。特别适合大病后身体虚寒的人，和面色蜡黄精神状态不好的人吃，滋补效果很好。
羊肉和豆腐一起吃，适合容易烦躁、容易口渴的人。因为豆腐里面含有丰富的营养物质，比如铁、镁、钾、钙、锌、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。而且豆腐含有的脂肪是不饱和脂肪酸，没有胆固醇，是人体最容易吸收消化的食物。
豆腐还有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用，是补益气、清热毒的养生食品。常吃豆腐和羊肉，还可以开胃、增加食欲和帮助骨骼成长，提高血液中含铁量。豆腐和羊肉这道菜，也适合得了3高人和得了心脑血管疾病的人吃。
不过，现在市面上的羊肉都会加添加剂，买到的羊肉质量都不好。还有些商家为了能多赚钱，会选择用质量不好的羊肉打添加剂，常吃伤害身体健康。
一、在买肉的时候，先闻味道，好羊肉闻着会有一股比较浓的羊膻味。如果有添加剂的羊肉，羊膻味道比较小，而且还会有清臭味。
二、其次就是看羊肉的颜色是否是鲜红色，有添加剂的羊肉是深红色。
三、最后就是看肉壁厚度和有没有肥镖，好羊肉肉壁厚度在5厘米左右，有添加剂的羊肉只有2厘米。还有好羊肉有肥镖，有瘦肉精的羊肉，肥镖的颜色是暗黄色。想要买到好羊肉，一定要牢记分辨办法。
文章看完之后，会发现常吃羊肉的好处有很多，滋补肾脏、补充阳气。中医认为阳气足，疾病都会躲着你，但是在冬天人们的阳气会减少，如果不及时补充阳气，会给疾病提供找上你的机会。所以冬天养生，可以选择常吃羊肉。
不过，羊肉属于温热食物，经常只吃羊肉会容易上火，反而不利于养生。所以在吃羊肉的时候，需要搭配凉性和甘平性的蔬菜，清热去火，比如冬瓜、丝瓜、菠菜。
