说起酒这种东西，一个人喝是解愁，几个人喝就是欢饮了。中国人总喜欢在聚会或者是逢年过节，都喜欢喝酒。还有一些更爱喝酒的人，每天都要喝上一两杯，仿佛有了酒，那些平凡的家常菜也会变得更加美味！所以下酒菜对一个爱喝酒的人来说是非常重要的，很多外国小伙伴很疑惑中国人喝酒的时候喜欢用什么食物来当下酒菜，不过知道之后似乎有一点出乎他们的意料。
以前过年的时候，家里面的大人总会自己制作这种下酒美食。晒好的花生米放进热油锅里面跑一圈，整颗花生都会变得焦香无比。表面上还会被撒上一些盐，所以吃起来尤其美味。
2.酱牛肉
其实酱牛肉和卤牛肉都可以，好吃就行！切成片的牛肉很薄，旁边是麻辣有味道的辣椒面，上面还有几段青葱的香菜，看着就甚是美味啊！而且牛肉里面还有一股酱香，酱牛肉和卤牛肉算得上是最下酒的菜之一了。
3.鸡爪
外国人似乎都不爱吃鸡爪，所以在他们得知中国人居然用鸡爪来下酒，就觉得很不可思议。他们认为鸡爪是鸡的脚，每天在地上跑来跑去很脏，所以不敢吃。他们同样也不太能接受猪蹄，不过这两种在我们国家都是大受欢迎的美食啊！
其实兔头上并没有多少的兔肉，但是我们吃的主要是表面的那一层味道，还有就是吃兔头的趣味，不管是五香的还是香辣的，反正对我们来说差别不太大。只不过辣的对喝酒的人来说，可能就有点辣了。毕竟白酒也是很辣的。
