花生含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈酸、维生素a、b、c、e、k等多种营养物质，老年人每天吃几颗花生，对身体有很大的好处。
抗衰老花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
预防肿瘤类疾病花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
预防心血管疾病花生对于防治动脉粥样硬化，预防心血管疾病大有好处。
降低肠癌发生概率花生可降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。促进骨骼生长花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
止血功效花生中的维生素k有止血作用。对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
