做法一：
2、在锅中加入适量的水，放入绿豆，大火煮开后，换成小火继续煮制。
3、直至绿豆煮烂即可。还可以根据自身喜好加入蜂蜜或者冰糖等进行调味。
4、把煮好的绿豆过滤出来，放到榨汁机中，倒入适量的绿豆汤，进行搅拌。
5、榨成即可倒出饮用，可以过滤出绿豆渣，这样喝起来口感更好。
6、可放在冰箱中冷藏，饮用冰镇的绿豆沙。 、
做法二：
2、直至煮烂，可加入适量的蜂蜜和冰糖，均匀搅拌后即可盛出，晾凉。
1、增强食饮：绿豆味甘、性凉、无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。
2、降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4、抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。
5、抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，同时还能抗感染、清热解毒。
6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏、减少蛋白分解、减少氮质血症，从而可以保护肾脏。
我们大家在炎热的夏天的时候经常会喝到一碗妈妈做的冰镇的绿豆沙，这时候吃下去感觉浑身都舒服了。但是对于孕妇来说，孕妇可以喝绿豆沙吗？这点还是需要经过仔细的研究才能给出正确的解答的。因为这点毕竟关系到孕妇的切身利益以及宝宝的健康问题。绿豆沙对于一般人来说都是可以吃的，而且适当地食用绿豆沙，对于我们的身体也有一定的好处。
孕妇是可以喝绿豆沙的，绿豆有清肝泄热、和胃止呕的功效。绿豆沙可以防治孕妇们呕吐苦水或酸水，但是注意也不能常喝，绿豆糖水孕妇可少量喝些，不适合长期喝，在煮绿豆的时候可加些红豆大枣一起煮，这样可以起到补气养血的作用哦。
绿豆沙是一种非常好的解暑食品，它能够清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。同时绿豆具有清热、解毒、祛火的功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
便秘是现在中经常会遇到的，有的人是长期的有的是偶尔的，所以对于这些人来说食用食物是非常需要注意的，因为如果吃了一些不易于消化的食物这样就会造成食物的又一次堆积，会身体是非常伤害的。那么便秘能吃绿豆沙吗？
便秘是可以吃绿豆沙的，绿豆属清热解毒类药物，它具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。绿豆也是粗粮的，纤维很多，对排便也大有好处。便秘的人是可以食用绿豆沙的，因为绿豆沙的营养价值和功效作用主要是体现在绿豆上，绿豆本身就是助于我们食用食物的消化功能的。
