如今的葡萄种植户普遍反应一个问题，葡萄的软果多、烂果重、上色难、成熟晚.甚至有果农朋友总结说:春天喜，七月愁，八月哭。那么今天我们就来总结一下这个葡萄上色的问题，以及解决办法。葡萄上色的本质是叶绿素的分解和其他色素（如类胡萝卜素或花色素）的合成，导致果皮绿色消失转而出现艳丽的颜色，这一过程伴随着糖分和芬芳物质的积累，有酸机的消耗，导致果实口味由涩转甜，果实软化。糖分是葡萄叶片光合作用的产物，糖分合成以后转至果实中，导致果实糖分的提升。
优点：使用安全，没有副作用，可以连续多次使用，不会影响口感和储运性，还可以提高果品糖度。
药剂二、以花青素苷前体物质为主要成分。葡萄变颜色主要就是花青素含量增高。
优点：安全性高、没副作用，着色效果比磷酸二氢钾好，但不能提高口感。
缺点：上色相对较慢，价格成本高，建议果面喷施，叶片喷施效果不大。
优点：上色较快，不影响叶片光合作用，不降低果品糖度，果粒不发软。
缺点：只能果面喷雾，叶片喷雾效果很差；使用过量易引起果粒脱落； 使用不当会引起着色不均，使用过多颜色发紫。只能促进着色，不能促进成熟。
使用时间：葡萄开始着色时才能使用（10%着色以后），使用过早会造成颜色已经变了，但是口感还是很差。
优点：上色较快（7天就能看见效果）；叶片喷雾，使用方便；上色比较均匀，价格便宜。
缺点：易引起叶片老化，使用过早或者次数过多，易引起水罐子病；浓度过大也会引起掉粒。
缺点：只能果面喷雾，叶片喷雾效果很差；成本高，上色速度相对较慢。
以上这五种药剂的厉害关系果农们应该自己懂得了，下面我来介绍几种药剂的使用技巧
使用时间：必须等葡萄开始变颜色，开始“放红线”时使用。使用过早，不但会降低果品糖度，还可以引起叶片过早衰老（乙烯利），造成“水罐子”。
使用方法：尽量不要选择单一乙烯利、脱落酸产品；单用乙烯利，叶片衰老快，很容易引后期转色。
推荐：胺鲜酯+乙烯利、芸苔素+乙烯利、吲哚丁酸+脱落酸（诱抗素）等“保护剂+上色剂”的配方。保护剂还有碧护，这些都能够保护叶片。
使用量：上色药，不但要注意使用浓度，还得注意使用量。比如乙烯利，叶片喷雾按亩用量计算比稀释倍数更准确！有的人用500倍好好的，有的人用1000倍却烧叶了，就是用药量过多了。比如50%烯酰吗啉葡萄上一亩用量推荐是200克，用水量只要打匀就可以了；100克40%乙烯利1000倍全株喷雾，和同样100克两喷壶喷顶端，效果是一样的。
乙烯利使用注意的事项（1）配合酸性叶面肥使用。（乙烯利在PH大于４的环境下，就会加速释放）
（2）使用后一定要浇水、施肥。激素不是营养，一般要配合施肥一起使用，这样才不容易引起“水罐子”。要不即使成熟了，口感也不好。
（3）第一次使用7天以后，如果效果不好，可以再次使用，但是一定要间隔7天。使用太频繁，会引起叶片快速衰老。
