西兰花是我们平时最常吃的蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，很多人都爱吃！但是，西兰花也是有禁忌的，如果这样吃法，那就尽量少吃，甚至不吃！一起看看吧！
西兰花是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖吸收，进而降低血糖,有效控制糖尿病病情。含有丰富的维生素C，蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，胡萝卜素，叶酸含量丰富，含钙，磷、铁、钾、锌、锰丰富。另外具抗癌作用，长期食用可减少乳癌，苴直肠癌，胃癌，前列腺癌等。增加肝脏解毒功能，提高免疫力。
西兰花不能跟牛奶一起吃，因为西兰花中含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养物质，而牛奶含有丰富的钙等矿物质，两者同食会影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。
