进入秋季，天气忽冷忽热，这时候妈妈们尤其要注意孩子们的营养补充。而钙质元素是正在生长发育期的青少年们最急需的物质，一般来说我们都会选择牛奶或者鸡蛋，牛奶鸡蛋固然钙含量也极高，但它毕竟还含有其他营养元素，钙含量也不是最高的。在食物中，专门补钙的就有芝麻酱、核桃和红枣。今天小编给大家带来的就是第一款红枣核桃糯米糕，它是小编的老家福建逢年过节必吃的食物，其中的核桃和红枣都属于含钙量极高的食物，且还含有健脑因子，喝10瓶牛奶还不如吃上一口它，满满的钙质元素，孩子吃了补脑长个子。下面小编就将这款糯米糕的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
By风意画
配料：
糯米粉160克、椰汁或牛奶180克、细砂糖18克、阿胶枣适量、核桃适量、玉米油8克
烹饪步骤：
2.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
3.把糯米粉和细砂糖加入到大盆内。倒入椰子汁或牛奶。加入玉米油。
5.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
7.如果不好取出，可以用刮板四周刮开。稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
8.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。
9.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。
10.把糯米糕切块食用，如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20～30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒。
烹饪小贴士：
1、用微波炉加热时具体的加热时间大家可以自己调整，但不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟再继续添加时间；
2、可以按自己的喜好添加更换糯米糕内的果仁馅料，随意发挥均可；
3、烤完就可以直接食用了，菜谱中为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉的目的也是为了防粘，此步骤省略也行，但是可能会有点粘；
4、核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化物等多种成分，而且核桃不含胆固醇，因而人体对核桃的营养元素的消化吸收率极高，常吃核桃可以减少胃酸，起到养胃的功效。
