水果是个好东西，比起那些垃圾食品，简直就是最好的零食，更可以补充所需的维生素。那到底怎么吃才有最好呢?
在减脂期间，应该优先考虑富含维生素C、钾及酚类物质的水果，包括草莓、蓝莓、石榴、香蕉、柑橘类。
这些营养素有助于减脂过程中的恢复及回补，适量食用也不需要担心糖摄入过多的问题。当然，含糖量低、其他营养成分高才最完美，比如草莓。
NO.2 用水果代餐靠谱吗?
水果的热量大部分由糖构成，每百克水果含糖量平均在 8-15g 左右。举例来说，100g 西瓜的热量是26kcal 左右，含糖 6-7g。半个西瓜差不多有 1300g，那么摄入的热量就是 340kcal，碳水是 78g。
而 100g 米饭的碳水也就是 25g 左右，所以你就知道，很多水果不仅不能代餐，甚至比水果的热量还高，而且还缺乏蛋白质、脂肪酸等必需营养素。所以长期用水果代餐是不靠谱的，甚至还会导致营养素缺乏症的发生。
NO.3 如果只是算热量，取代主食行不行?
水果的碳水化合物大部分是由葡萄糖、果糖和蔗糖构成。摄入量过多时，会更快的刺激脂肪的合成。所以用水果替换等量的主食，没准比吃主食还胖!
2016 年中国居民膳食指南中建议，每天摄入 200-350g 的新鲜水果，它指的是能吃的那一部分，比如说，一根香蕉去皮后约 100-120g ，一个橘子去皮后约 150g，所以，橘子香蕉这种个头的吃一两个就足够了。
对于正常人来说，摄入时间显然没什么限制，相比之下，你需要关注的是总热量——如果每餐都摄入足够多的主食，饭后又来两个香蕉，显然碳水化合物过高，就容易导致发胖。
对于运动人群来说，不管是减脂还是增肌，运动后都是吃水果的黄金时间。
这时身体正是急需要补充糖原的时候，葡萄糖糖吸收快，有利于肌糖原合成，同时果糖会促进肝糖原合成，所以在运动后补充一根香蕉、一盒蓝莓或草莓等水果是最恰当的时机。
