猕猴桃，不仅酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它还含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。大家在买猕猴桃时，见到这3种就不要买了，尤其是第1种，看完快告诉家人，别买错了。
1、看硬度：购买猕猴桃要看硬度，猕猴
桃的软硬可以看出是不是质地比较好的。我们平常在购买猕猴桃的时候，细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2、看外表：猕猴桃的外表好坏也可以分辨出猕猴桃的质地好坏，我们平常购买猕猴桃的时候要选择一些体型饱满、无伤无病的猕猴桃较好，如果靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
3、看大小：猕猴桃的大小也可以看出猕猴桃的好坏，我们平常购买的时候不要太大也不要太小，小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、看颜色：猕猴桃的颜色也能分辨出好坏，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。充分成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气充分成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。反之，若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现，应弃之。
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