又到了起床靠毅力出门靠正气的冬天了，天气如此寒冷，如果不出门买菜，在家也能吃上新鲜的蔬菜是不是一件很令人幸福的事情。今天小编就来教大家几个冬日蔬菜的种植，让你足不出户也能享受到新鲜美味的蔬菜。
一 菠菜及其播种
菠菜是一个广为大众熟知的蔬菜，不仅营养全面而且十分抗寒；吃起来也是相当的美味，是非常适合在冬天播种的。
首先将菠菜种子搁在二十度左右的水里泡十个小时，时间到了以后将种子捞出水晾干；紧接着将种子一颗一颗的埋进土里；每颗种子之间的距离要拿捏好，以间隔一厘米最合适。埋进土里以后给土浇透水等待发芽就可以了。待其发芽以后搬到阳光照射的地方晒晒太阳，这样更利于健康的生长。如果想要其生长的更快更旺盛，则可以买点化肥来撒上。
二 荠菜及其播种
荠菜是一种野菜，因此许多人并不知知道这个蔬菜。但是荠菜喜欢在温凉的环境下生长，十分好种植，吃起来也是非常耐人寻味。
种植荠菜首先需要将土壤浇透水，然后将荠菜种子撒在浇透水的土壤里，接着在用土将种子覆盖掉。荠菜虽然喜欢温凉，但是养植的气温不能太低；最好将温度保持在两位数以上。如果在冬天家里达不到两位数温度的情况下，可以考虑在土上盖一层保鲜膜，然后搓几个小洞静待发芽。等到荠菜发芽以后就基本不用担心他的存活问题了，每隔三天浇点水，定期除除里面的杂草就行了。
三 乌塌菜及其播种
乌塌菜可以说是冬天蔬菜里的王中王了，可以说他和冬天简直就是绝配。就算是零下十摄氏度也能很好的存活下来，不仅如此，在经过霜雪天气的乌塌菜反而比之前吃起来更脆嫩。
别看它长得挺大个，在家里种植起来也是相当的方便。首先将乌塌菜的种子撒在土里，然后用土覆盖掉种子，接着再用水把土壤浇透；将已经其放在散光通风的地方。待乌塌菜长出菜苗以后，将那些瘦小的菜苗拔掉，避免其影响高大的菜苗生长；让它们多晒晒太阳并保持土壤的湿度。等到乌塌菜能吃的时候一定要记得从最外层开始采摘，这样它的菜心能继续生长。
