美食是一个永恒的话题，只要人们存在于世界上，就不可能离开吃吃喝喝。每天都有新的美食等着你翻牌，今天给大家介绍的是一样非常常见的食物，韭菜盒子。韭菜盒子是流行于陕西一带的地方风味小吃，是用小麦粉，韭菜，鸡蛋和肉馅等食材做成的。它的外面是一层很薄的小麦面皮，中间包着饱满的韭菜鸡蛋猪肉馅，一口咬下去满满的韭菜和鸡蛋香味，外面的面皮又赋予了韭菜盒子特殊的韧性，让人越吃越香，吃后非常回味！
韭菜盒子中包了大量的韭菜。韭菜可以可以说是一种很大众的食材了，它含有许多的膳食纤维，可以帮助我们的肠道运动，促进食物消化，在我们的食谱中占据着重要的作用。它被人们称作“洗肠草”。除了清理肠胃，韭菜还有提神，促进肾功能的作用。 这道菜既可以作为菜品，又可以作为小吃。
不仅是山西陕西一带的人爱吃，传到各地后也受到了人们的普遍喜爱。喜欢吃韭菜盒子的你，知道韭菜盒子是怎么做的吗？这里就跟你分享它的烹饪方法，只要十几分钟，就能吃到自己做的皮薄馅多的韭菜盒子了。 做菜第一件事就是要准备好食材，这道菜要用到的食材：鸡蛋，面粉，猪油，盐等。
1. 锅中加适量水，放盐和白油煮化。然后将水倒入面粉中，用筷子或勺子将面粉和水混合，划成絮状。（用开水烫过的面粉会更加劲道，吃起来口感更好，动物油的口感更加香醇）2. 面团做好后放在一边，静置二十分钟。这个时间刚好用来处理韭菜和鸡蛋！3. 将鸡蛋炒熟，盛在碗中备用，韭菜切成几段，放油盐等调味料拌一拌。
4. 取一部分面团，做成一个大大的面皮，将炒熟的鸡蛋和拌了调味料的韭菜放到面皮中，将面皮对折，边缘沾水，就跟包饺子一样，将面皮合起来，包成一个韭菜盒子。5. 最后可以放到开水上蒸熟，放凉后再用油煎一煎，外脆里嫩，炒好吃的哟！但是我一般是直接下锅煎的，锅中放适量的植物油，加热至油温热，把韭菜盒子放进去，小火慢慢地煎熟。
外面金黄色的饺子皮，里面包裹着嫩绿的韭菜叶子和软软的鸡蛋，吃到嘴里，三种食材的味道混合在一起，各自都散发着自己的香味。早上起床后煎一个韭菜盒子，配上一杯自己鲜榨的热豆浆，吃完后元气满满地去工作学习。韭菜盒子的做法就是这样简单，你学会了吗？
我很喜欢吃韭菜盒子，因为它跟饺子很像，但是个儿头却比饺子大几倍，吃起来感觉就像在吃豪华版的韭菜鸡蛋饺子一样，一次吃一个就饱了。下次遇到喜欢吃饺子的朋友，我一定会趁机向他推荐韭菜盒子。美食是我一天中最大的安慰，因为它能够让人紧绷的神经得到放松，让人暂时忘记生活中的烦恼而专注地沉浸在享受它的时光里。如果能够和喜欢的人一起享受美食那是最棒的了，但是即使没有人陪伴，自己也要好好吃饭，不要辜负了食物的美好！
