我们都知道柿子的营养价值是非常高的，其中含有非常丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖以及各种蛋白质，还有维生素。柿子中的维生素还有糖分比其他还有维生素和糖分的水果要高好几倍。如果我们一天吃一个柿子的话，摄取的维生素甚至够满足我们一天所需要的维生素的量。
柿子一般都在秋季上市。秋天容易因为受凉引起咳嗽和嗓子的不适。因此，柿子可以帮助润肺化痰和生津止渴。柿子含有丰富的胡萝卜素和核黄素，维生素C，具有降低血压和软化血管的功效。含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以帮助我们胃动力的恢复，帮助排除体内宿便，清理体内垃圾，润肠通便，促进新成代谢，不再被便秘问题困扰。
柿子中的维生素C含量，是很多水果的两三倍。因此，如果你想靠吃水果来补充维生素C，那么柿子是你的很好选择。柿子中还含有β胡萝卜素，尤其需要提到的是，柿子的抗氧化成分含量也是极高的，女性每天一个柿子还有美容养颜、抗衰老的功效。
吃了柿子一小时内，不能碰此物，吃了生病也是自找，别犯错 柿子不能够和红薯或者是菠菜一起吃，因为红薯中的淀粉比较多，吃了之后，我们胃里会产生很多的胃酸，而柿子当中有很多鞣制和果胶。胃酸和鞣质，果胶结合在一起，会形成结石，而且也不能够和醋一起吃，也会产生结石。
