热菜之“鸡蛋炒粉丝”

鸡蛋炒粉丝所需材料

鸡蛋两个

杂粮粉丝100克

胡萝卜半截

香菜杆适量

葱段适量

生抽适量

盐少许

鸡蛋炒粉丝的做法步骤详解

1

杂粮粉丝，提前用温水泡软备用

2

鸡蛋两个，用筷子打匀

3

葱，香菜杆，切段备用

4

胡萝卜去皮洗净，切丝备用

5

干锅放油烧热，把鸡蛋倒进去，用筷子快速打散，盛出备用

6

另起锅放少许油，放胡萝卜翻炒两三分钟

7

放葱段跟香菜杆

8

把泡软的粉丝，用剪刀，剪成几段，（炒的时候就不会搅成一团）倒进去加生抽，少许盐翻炒至熟，即可出锅

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成品图