杨铭宇黄焖鸡出海的消息，给很多餐饮人积极正面的影响。大家都觉得这个产品标准化程度高，有扩张优势。酱料商刘增辉就说，能布局海外以及实现国内迅速扩张，取决于其强大的供应链和黄焖鸡这个单品的竞争力。
“黄焖鸡跟其它产品比，更像是一顿饭，米线、肉夹馍像小吃，黄焖鸡有饭、有菜，更符合大家对中餐的定义。另外，性价比高，标准化程度高，所以在国内复制扩张是非常有优势的。”宅食送CEO穆杨说。
但如果真要和麦当劳相比，那差距也不是一点半点。
井格火锅合伙人彭谢川说，想成为中国的麦当劳太遥远。首先米饭这种主食在中国都有南北差异的需求，在全世界更是没有普及。并且外国人很少吃鸡胸肉以外的肉。麦当劳、肯德基的门店有一定的社交属性，而黄焖鸡米饭不具备即拿即吃的功能。
宅食送CEO穆杨说，和麦当劳肯德基对标，它的产品线是不够厚的。麦当劳有99个SKU，算上甜品和早点，肯德基大概也有六七十个，黄焖鸡才几个？这方面差太远。
而且，麦当劳、肯德基有非常厉害的渠道商，能快速地把渠道建立起来，供应链源源不断地供货，这一点黄焖鸡是实现不了的。
总之，不少餐饮人认为，中餐出海如今已经很平常了，但大部分品牌在海外还是挣华人的钱，什么时候能挣老外的钱，才说明真的在海外市场立足了。
对于中餐品牌来讲，不仅要因地制宜去改良产品和口味，还要塑造一个中餐的文化，对于真正想开拓海外市场的品牌来说，还是很有挑战的。
怎么从区域市场走向全国？
