众所周知的魔芋是一种减肥食品，因为魔芋热量低，脂肪含量低，含糖量也低，但是膳食纤维含量却很高。魔芋中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后，在人体的肠胃中吸水膨胀开来，形成一种饱腹感，减少了食物的摄入，而膳食纤维又会促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便，所以魔芋是一种比较好的减肥食物。
魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防癌。
魔芋营养价值高且有很多好处，但因为身体原因，有些人是吃不了的魔芋的。
魔芋性寒，有伤寒感冒症状的人最好不要食用，不然病情可能会加重。
魔芋是一种发物，有皮肤病的人身体比较敏感，吃了魔芋可能会出现皮肤瘙痒的现象。
你吃过魔芋吗？这些你都知道吗？
