西施团圆饼，风味独特，味美香醇，教你怎样用高压锅做烙饼？

西施团圆饼，风味独特，味美香醇，教你怎样用高压锅做烙饼？

萝卜性味辛，甘，凉。有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒的功效。

主料：面粉250克

辅料：猪里脊肉100克、白萝卜100克

调料：精盐、香葱、白胡椒粉、猪油、花粉、醋、鸡精、食用油

做法：

1、将猪里脊肉切成丁；白萝卜洗净用叉子叉成丝；香葱洗净切成末。

​2、取两个器皿，将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉、精盐、鸡精、醋、香葱末拌匀腌制10分钟待用。

3、将和好的面擀成面皮包入两层萝卜丝夹一层肉馅，放入蒸锅中蒸20分钟取出。

4、坐锅点火放油，油温八成热时将面饼放入煎至两面金黄色即可。

温馨小贴士：怎样用高压锅做烙饼？

先把生饼做好，把高压锅用中火烧热，在锅底抹1层油，将饼放入锅内，随即盖上锅盖和阀门，过2分钟左右，去阀开盖，把饼铲起，再往锅底抹一点油，烙另一面。用高压锅烙出的饼，色黄、味香、皮脆、好吃。