一日之计在于晨，早饭吃的好，一天精神好，特别重视早餐了，晚上有，晚上有可能有活动，全家凑不到一起吃饭，一家子能在一起吃的，就只有早上。早餐你喜欢吃中餐还是西餐？我们家人口不多，但中西各有所爱，比如今天早上，闺女从国外回来，就想吃面条，我给她煮了一个酸菜牛肉面，吃得那个心满意足。
我自己吃的比较清淡一点，法棍儿用黄油蒜蓉烤了一下，然后配了一个沙拉和奶茶，吃得健康，又很饱腹。
医生要求每餐，吃200克蔬菜，我喜欢赤橙黄绿青蓝紫，各种蔬菜都吃一点，今天我是用各式生菜，紫甘蓝，小胡萝卜，小番茄，玉米粒，黄瓜洗干净，我没有用传统的沙拉酱，只放了一点点盐，橄榄油，红醋，芝士粉调味儿。
早上我习惯，吃两个鸡蛋，增加蛋白质，做的是糖心蛋。鸡蛋提前一晚拿出来放到室温，锅内水烧开，鸡蛋放入锅中，不用盖盖儿，大火烧五分钟，然后放入冰水，这就是完美溏心蛋的做法。
香蒜烤面包，是西餐厅特别受欢迎的一道小食，一般上奶油蛤蜊汤，蘑菇汤，洋葱汤，会上两块。
外面一般有卖现成的香蒜酱，其实自己做也很简单，我经常是做上一卷两卷儿，吃的时候，切一小片放到面包上烤焦，特别香。
做香蒜酱需要大蒜，香草，黄油，首先将蒜，洗干净剥皮，打成小粒，然后将黄油软化，和香草，蒜一起混合，锡纸包起来冷冻即可。
吃的时候只要将做好的香蒜酱切一小片，抹上薄薄一层到面包上，用烤箱烤一下即可。面包做失败了，最好的补救方法就是做成，香蒜烤面包。
这样一份早餐，准备起来，其实是很快手的，营养又很均衡，在我家很受欢迎。在外面吃，点一份这个餐，可能会需要四五十块钱。自己做成本会低很多。
