天气越来越冷，越来越干燥，因为饮食不规律，很多朋友都得了重感冒。后来从朋友那儿得知这个季节最好的进补食材是鸭肉，那么我们一般吃鸭肉都会到外面街上去买，在家里面可能做的不太方便。那么今天我要给大家推荐的这道美食，不管是在家，还是在外面的餐桌上都是非常家常的一道菜，吃着又香又辣，比烤鸭肉好吃多了，要想冬季进补就来看一下这道美食是什么吧。
首先我们所需要的食材有生姜，酱油，盐，油，蒜苗，红尖椒，啤酒，鸭肉，芹菜，料酒。
第一步，我们先将芹菜叶子摘去，切成段状备用，把鸭肉洗干净切成块，把生姜洗干净切成片状，把蒜苗洗干净切成段状，把红尖椒洗干净切成小段。
第二步，把我们已经切好的鸭肉放入在盆当中，放入适量的料酒，盐，生姜进行腌制，大概二十分钟。
第三步，取锅烧水，水沸之后放入我们已经切好的芹菜焯水，随后过一遍冷水备用。
第四步，取锅，待锅热时放入适量的油，最后放入我们已经腌制好的鸭肉进行爆炒，加入红尖椒炒匀之后再加入酱油、适量的啤酒，大火煮大概十分钟。
第五步，把我们已经准备好的芹菜放入已经焖好的鸭肉当中，在起锅之前放入适量的蒜苗即可。
那么这么简简单单的几步，一道芹菜啤酒鸭就做好了，看到成品图的时候大家有没有觉得很有食欲呢？鸭肉不仅和我们最喜欢吃的芹菜搭配，而且还加入了适量的啤酒，这样更加出味，而且现在这个季节吃鸭肉，对于身体来说这是最好的进补食材。那么如果家里面经常有鸭肉的话，尽量建议大家试试我的做法，相信你吃完之后一定会非常满意的，比外面的烤鸭肉可好吃得多了，而且又健康。
