吔：
读音为ye,
一般作为叹词，
表示惊异、惊讶和感叹
俗话说民以食为天，人的一日三餐离不开“吃”这个字。广东人，站在食物链顶端的群体。只要是天上飞的、地下走的、水里游的，特别是所有背朝天的，都能吃！！！也正是因为广东人的爱吃、会吃，所以才衍生出各式各样的美食。下面就带大家见识一下这些可怕的广东美食。
煲仔饭
不好意思，上错图……
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
盲公饼
盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年)，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。
老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!
艇仔粥
用艇做的粥？？阔怕！！！
艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河、珠江边上贩卖，所以被称为“艇仔粥”。花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。
油炸鬼
其实“油炸鬼”就是我们平时经常可以吃到的油条、是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂油条，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。传统的油条的吃法配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
都说食在广东，广东美食，天下闻名。这期就先给大家介绍这些美食，下期还有更多美食特辑等着大家。如果你还知道其他有趣的广东美食，不妨在评论区留言，分享给大家哦~
