家常美食推荐：素炒山药莲子，酱味鸡块蒸土豆，香辣烤鱼的做法

酱味鸡块蒸土豆

材料：鸡腿1只土豆2个鸡翅1对，姜6片酱油3茶匙料酒1茶匙白糖少许

做法：1.备好所用食材。

2.将鸡块剁切好，过水焯洗。

3.再配入酱油白糖及少许的料酒。

4.再加入土豆及姜片。

5.入蒸炉里蒸制35分钟即可。

6.这样子一款酱味鸡块蒸土豆就完成了

香辣烤鱼

材料：草鱼一条1斤半、芹菜、香菜、大葱、大蒜、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒、花椒、榨菜、炒香的白芝麻、油、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒面、郫县豆瓣；

做法

1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻；鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟；

2.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟；

3.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了；

素炒山药莲子

材料：山药200克、新鲜莲子100克、葱1棵、盐适量、生姜少许

做法

1、山药切片，新鲜莲子去壳，芯不用抽去，葱切成小段

2、热锅凉油，先倒入生姜炒出香味

3、倒入莲子翻炒1分钟后，再倒入山药、盐翻炒2分钟

4、撒入葱花即可关火装盘