一说到鸡冠花，很多人都会说它是一种营养价值很高的食物，对身体有好处，然而，对于它真正的作用可能不少人还是云里雾里的。那么，吃鸡冠花对于我们身体会有什么样的好处呢?它具有哪些营养价值，吃的时候有没有一些要注意的呢?本期文章小编将跟大家一起来分享一下这方面的相关知识。
鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血，有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血，白带过多，痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等。
鸡冠花含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素，以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶，其中种子中蛋白质含量高达73%，可以补充粮食含量之不足。
其种子有凉血止血之功用，主治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。而鸡冠花其苗也有一定的药用，可主治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。食用其花瓣和花籽，能为人体提供营养平衡物南。而美国已将其列为粮食作物大面积种植。
鸡冠花味涩性凉，对于脾胃虚弱者慎用鸡冠花，否则容易引起患者腹痛，腹泻等症状。
