黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
黑米的花青素含量很高，而花青素是很好的抗氧化剂，虽然加热会破坏掉部分的花青素，但由于花青素本身含量高，所以即使烹饪过后的黑米还是富含花青素，能够清除人体的自由基，抗衰老。
煮饭的时候加一把黑米，营养丰富，口感清香，含有大量的维生素、微量元素及矿物质等，能补血补气，健脾养胃，对人的眼睛好，因为黑米富含丰富的维生素A，是可以预防夜盲症。
每天吃一点，为您和家人的健康再加一分！好啦~今天的分享就到这了，大家都记住了吗？学会了别忘了告诉朋友们哦~喜欢我们的文章可以给小编点个赞，欢迎大家踊跃留言！
