最近这个天气是愈发的冷了，很多人都忍不住加上了秋衣秋裤，不知道你们在加衣服时候有没有注意到现在已经十一月了，快要过年了呢。过年是很多人都很期待的，因为过年可以收红包，拿压岁钱还有吃好吃的，真的是每逢佳节胖三斤啊，过年除了一些大菜，还有很多很下饭的菜哦。这些菜一般都是味道有点重的，而且一边吃菜一边吃饭不自觉的就吃了好多饭，关键是吃饱了还想吃。这4道美食，和米饭号称“最佳搭档”，简单又美味，家人都喜欢。
第一个就是当仁不让的红烧肉啦，它真的是下饭的菜中能排上名次的那种，红烧肉一定要是那种五花肉，或者是半肥半瘦的，肥肉还不能太油腻，最好还能加点土豆，简直是完美了。吃饭的时候倒点红烧肉的汤就更加完美了，它唯一的缺点就是太好吃，会让人长胖的！
酸辣鸡杂也算是下饭杀手中的翘楚了，很多饭馆都有这个菜，一般只要一盘酸辣鸡杂，我都能吃上好几碗饭，因为这道菜里面有很多的配菜，而这些配菜都意外的很下饭，味道也很好，酸辣的很开胃，简直是越吃越想吃啊。
第二个就是辣椒炒肉了，这个应该没有人有疑问吧，这个菜南方人吃的比较多，炒的辣辣的特别好吃，而且吃一口菜就想吃一口饭，不知不觉就吃掉了很多饭，这道菜也很简单，就是用青椒和五花肉炒就行，有的根据个人的口味还可以放一些调味品，虽然是炒菜，汤也是有的，可以倒点汤在米饭上，然后再吃菜吃饭，简直是完美啊！
第三个是大烩菜，这个菜看着都很有食欲，并且是一定要配米饭的，不然都对不起这道菜，这个菜在北方的餐桌上出现的比较多，而且一般长辈比较吃这个菜，这个菜有点像乱炖，但是是很好吃的那种，味道和颜色都很鲜美。看着图片都能想象到有多好吃。
最后一个就是四川的特色了，鱼香茄子，这个是真的很下饭，首先茄子就已经很有味道了，再加上这些佐料，什么豆瓣之类的，做出来有种鱼香味，所以叫鱼香茄子，这个应该是和鱼香肉丝很像，里面没有鱼啦，就是有鱼香味，这个菜还是不要倒汤的比较好，因为菜是有点油的，不过还是有人就喜欢里面的汤。不管怎么样都很好吃啦！
