其实也没有大的禁忌，一般的藜麦也就是煮粥吃，而且煮饭也是很好的。
1、单煮藜麦品尝，深受小朋友的喜爱，有的小朋友，连吃好几碗。做法，也非常简单：单独煮粥，15分钟就食用；我们还研发了，藜麦海鲜粥、藜麦杂菌粥，味道都超级棒。
2、藜麦小丸子---蒸蒸更健康！藜麦，提前浸泡，控水入盘，将牛肉丸，放到藜麦中，滚一滚，沾满藜麦后，摆好装盘，放入蒸锅，20~30分钟后，取出即可。
3、又经济又好吃的办法是和大米一起焖饭，大米藜麦3：1的比例，先放大米，感觉电饭锅里水已经少的时候再放进去藜麦。
4、不过这东西煮粥要注意时间，长时间烹煮容易造成营养流失，煮之前拿清水泡上几个小时，煮的时候滚水煮十五分钟，麦粒变成接近透明就差不多了。
藜麦的蛋白质含量和膳食纤维含量都远超大米饭，所以吃同样多的藜麦和大米饭的时候，藜麦更有饱腹感，摄入的蛋白质更多，而且膳食纤维也有利于肠道，促进排便。
1、沙拉生菜洗干净沥干水，一定要沥干水，放在沙拉碗里当蔬菜底
2、奇异果切小块，放进碗里
3、藜麦提前煮好的，放在冰箱里，需要的时候就直接拿出来用就行了。一般藜麦煮15分钟左右就够了
用料
三色藜麦（谢记独家）适当 香肠看个人喜好 糯米适当葱，洋葱，花菇适量
4、将香肠蒸熟，切丁，其他佐料也全部切丁
5、锅里放少许油，烧熟
6、先放洋葱爆炒，入味
7、将香菇丁，香肠丁，一次放入，均匀炒
8、倒入蒸好的饭，拌炒均匀
9、放少许盐，少许味精，料酒，撒上葱末即可出锅了
1、粗粮中的不溶性纤维可以怎饱腹感，减少饭量，可以控制肥胖，同时粗粮中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。
2、牙科专家们认为，牙齿也会“用进废退”。经常咀嚼，可以促进牙齿的坚固，如果总是吃太软太精的食物，从来不需用力咀嚼，则恒牙质量受到影响。多吃粗而不硬的全谷类和豆类，正是让我们牙齿得到锻炼的大好机会。
3、粗粮的营养价值高，当中富含维生素和矿物质，比精白米和精白面高很多。谷类有一个特点，维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中。
4、饱腹感的原因是藜麦的低GI值，而GI值则是血糖生成指数的缩写，简单来说，记住GI值越低的食物消化得越慢，越不会导致血糖的过快升高造成脂肪堆积。
