【舌尖美食】 用红烧鱼来证明你的厨艺吧!

很多人爱吃鱼，

不仅因为营养丰富，味道好，

还不怕长胖哦！

不仅鱼的种类多种多样，

鱼的做法也是多种多样哦~

今天教大家做一道红烧鱼

1、鱼去内脏洗干净，两面脊背上划上几刀，先用料酒、盐什么的稍微腌15－20分钟左右。

2、将鱼撒上面粉，抖去多余的面粉即可

3、炒锅烧热倒入油烧至7分热，将鱼放入煎至两面金黄

4、在锅里面留上一点油，然后把切好的葱段、姜片、葱末爆香，倒入适量清水，加豆瓣酱

5、蚝油也加入适量

6、把炸好的与放入开小火熬四分钟左右

7、加入少许盐、葱、红辣椒继续焖

8、装盘，放入香菜