正宗“虎皮青椒”这样做，好吃好做又下饭，一顿多吃2碗饭

超级下饭的虎皮尖椒做法，一口气可以多吃几碗饭。

食材：

尖椒5根、葱1段、蒜5瓣、黄豆酱1大勺、酱油一小勺、盐半勺、清水少量；

步骤：

1、将尖椒去蒂洗净再横切3段，再再横着劈开去籽；

2、葱、蒜切末备用；

3、锅内烧热后放入尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲子按压尖椒；

4、尖椒翻炒的过程中会听到水汽出来的声音，煸炒至变软，面上有焦斑即可；

5、锅中倒入植物油烧热，放入葱蒜末煸香；

6、炒香后加入一大勺黄豆酱、少许清水，翻炒均匀；

7、翻炒均匀后倒入煸炒好的尖椒，翻炒均匀；

8、加入一小勺酱油翻炒均匀即可出锅。