说到猪肉，这可是在很多人的心目中都是排名非常靠前的肉类食材。而随着经济的发展和人们生活水平的提高，猪肉也开始走进了千家万户，而不再像是以前，想要吃上一回肉还得碰上逢年过节才行，现在在日常生活中，大部分家庭也会买上一点猪肉，回家炒菜吃。
虽然猪肉非常的美味，但是面对市场上琳琅满目的猪肉种类，确实是会让人看的是眼花缭乱的。再加上，有不少的黑心商家为了谋求更大的经济利益，往往会选择在猪肉上以最小的成本卖出最好的价格。而我们在挑选猪肉的时候，一旦忽略了某些小细节，就有可能会买到注水猪肉、激素猪肉等不健康的商品。小编最近在买肉的时候，也特意去问了当屠夫的亲戚，他告诉我有“4种”猪肉，聪明的人都知道尽量避开不要买。
所以，今天小编就来说说这：买猪肉时，尽量避开这“4种”，老屠夫：聪明的人都不会买。而这“4种”猪肉到底是哪4种，现在就来跟大家唠唠。
第一种
老屠夫说，当我们在购买猪肉的时候，要注意用手去按压一下猪肉，如果按压下去的猪肉表面很快的就恢复正常，那就说明这个猪肉的质量还可以，如果按压下去的猪肉直接就变得软趴趴，没有任何反弹的迹象，就说明这猪肉是非常不新鲜的。
第二种
在购买的猪肉的时候，要习惯的看一下猪肉的颜色。这也是平常我们不是特别注意的地方。当看到猪肉的颜色是比较的亮丽鲜艳的，就说明这猪肉是比较的新鲜的。如果颜色看上去非常的暗红，比较的黯淡，就说明这猪肉的质量是不行的。在购买的时候就尽量不要买。
第三种
在市场上卖猪肉的时候，还要记得用手捏一下，这里说的捏是指在轻轻的捏了之后，如果发现有血水从猪肉中渗出，就说明这可能是注水的猪肉，如果没有血水，那就是正常的猪肉。
第四种
最后，在购买猪肉的时候，要学会用手摸一下，看猪肉粘不粘手，如果摸起来干燥粘手，就是不新鲜的，如果摸起来是微微湿润的，而且不轻易粘手，就是新鲜的猪肉。
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