香菜是我们日常生活中最为常见的一种蔬菜，而且也是一种非常重要的调味品，在日常生活中好多人都非常喜欢吃香菜，大家还记得前段时间香菜的价格非常昂贵吗？那段时间我们常常调侃说，现在谁吃得起香菜，绝对就是土豪。
生活中其实香菜不仅能够提着提色提味的功效，而且我们也完全可以把香菜当做蔬菜来炒着吃，也是非常美味的。当然在做一些汤类或者是炖鱼的时候，总少不了的就是香菜。香菜可以有效的起到提香去腥的功效。我们大家都知道湘菜如果只作为调味来用的话，那么用的量是非常少的，如果我们一次性的购买太多香菜的话，是非常不容易储存的，要么就会出现烂叶黄叶的现象，要么就会发干。那么到底如何更好的储存香菜呢？今天就来小编就来跟大家分享一下。
没想到保存香菜这么简单，放一个月叶子不黄、根也不烂，随吃随鲜
今天小编跟大家分享的这个小技巧非常的简单，工具也是我们日常生活中最为常见的，我们先将香菜分成一小把一小把的，然后我们再准备一些旧报纸，将香菜给包起来，这样包好之后将香菜放进塑料袋当中，再将塑料袋的封口扎紧之后，放在阴凉通风处，这样将菜储存起来，就算是放十天半个月，香菜也都是非常新鲜的。
除了这个小技巧之外，我们还可以在锅中放入一些水，然后烧开之后放上适量的食用盐，搅拌均匀，将清洗好的香菜放进锅中，大家一定要注意，千万不要将香菜的根直接去掉，这样在锅中焯一下水，大约十几秒就可以了，捞出来之后甩干水之后，然后用保鲜膜将香菜包裹住。这样也可以储存好久。
当然我们也可以将香菜的黄叶和烂叶以及根全部去掉之后，然后再准备一张锡纸将香菜包裹起来，然后放在冰箱的冷藏成这样，也可以储存好长时间。
