冬天不吃它就浑身难受，端上桌，下手慢了都抢不到！

一年四季，每个季节都有每个季节的特色美食，有的美食只有应季才能做，比如这腊肠就是，只有冬天才能做，冬天温度低，又有阳光，适合晒腊肠，到了冬天，天气晴朗的时候，在小区里逛上一圈，会看见外面晒着各式各样的腊味，密好封，好好保存，妥妥的能放上一年没有问题。

小厨今天带来的这腊肠就是去年冬天晒的，吃了一年了。一般夏天，秋天吃得比较少，到了冬天就特别的馋这腊肠，冬天不吃它就浑身难受，端上桌，下手慢了都抢不到，妥妥的下饭菜，一次一盘不够吃，又香又美味。

【芹菜炒腊肠】

食材：芹菜，腊肠，大蒜，食盐，食用油，

做法：

1、腊肠是自己家做的，用温水冲洗干净，切成薄片。

2、把芹菜清洗干净，切成长段装盘待用。

3、起锅下油， 爆香大蒜，放腊肠翻炒至微微卷起。

4、把炒好的腊肠铲到锅的一边，倒入芹菜， 放少量食盐一起翻炒几下。

5、和腊肠一起混合翻炒，让其味道充分结合后，出锅， 冬天就爱这个下饭菜。

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