电饭锅做红烧肉 这4样大菜都能用电饭锅做

红烧肉

食材：五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖

烹饪步骤：

1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。

2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。

3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。

4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅了。

比萨

烹饪步骤：

1、和面，将少量黄油加热化开，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉（面粉和牛奶要一点一点地加），揉成面团。面不要太软，放置20分钟发酵。

2、在平底盘内均匀涂上少许橄榄油，将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平

3、在面饼上均匀铺上喜欢的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡萝卜、青椒等等。

4、淋上番茄酱，搅拌均匀，在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油，可以使口感酥脆。在边沿刷上一层蛋黄液，熟了之后便会有金灿灿的效果。

4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内，按下煮饭键

可乐鸡翅

食材：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐

烹饪步骤：

1、将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2、锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3、加进翅膀炸至两面金黄。

4、倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。

5、煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。

6、不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。

7、出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。

注意事项：

1、辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。

2、可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。

3、酱油不要放太多。

4、没有可乐的话，也可以拿糖来代替。

蒜香排骨

食材：一斤排骨、香菇、姜、大蒜、盐、味精、鸡精、桂皮、八角

烹饪步骤：

1、排骨买剁成5-6cm小块,回来以后洗净.

2、大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油，量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀

3、和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来，添点水,加入桂皮,八角

4、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜

注意事项：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.

5、八成熟的时候再放入切好的奶酪，继续煮熟即可，煮的全过程需要30分钟。

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