【食材】：鸡块 500克，虫草花 一盒，红枣 3个，百合 少许，莲子 8粒，薏仁 少许，生姜 半个，沙根 3根。
1.取一小锅加入适量清水烧开，将鸡块放入锅里面，汆烫7分钟左右。
2.将鸡块捞出。
3.将蒸烤箱插上电源，将水箱水加满。选择纯蒸模式，100度，纯蒸1小时20分钟。点击开始。先将烤箱预热上气。
5.放入洗净的红枣，沙根，莲子，百合，再将生姜洗净切片，放入炖盅里。
6.将炖盅放入daogrs蒸烤箱中下层。点击开始，鸡汤就开始炖制了。纯蒸模式，100度，纯蒸1小时20分钟.
7.最后30分钟，将洗净的虫草花放入炖盅，继续纯蒸20分钟，汤就做好了。
将炖盅取出，放入适量的盐，调匀，就可以开吃了。汤色清澈，肉质软烂，鲜味浓郁，超级好喝。
小贴士：
1.鸡块温水下锅汆烫7分钟左右，汆烫时需要适时翻动。汆烫鸡肉是为了去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，可以使炖出的汤清爽而不浑浊，鲜香而无异味。
2.虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成分破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。
【材料】：党参 3根、板栗 20颗、红枣 6颗、淮山药 4片、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、锅中放入适量水，加入猪骨煮沸1分钟，然后捞出来清洗干净待用；
2、 锅中放水加入板栗烧开5分钟后捞出来；（我的是买市场上剥好壳的栗子，价钱会贵点，方便一些）
3、板栗放凉后剥壳去皮；
5、将猪骨、板栗、红枣、党参等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
6、倒入大约2.5升的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个半小时；
熬好就可以喝了~
【小提示】：淮山可以用新鲜的（即山药）分量就适当增加。若买的新鲜带壳栗子，削去硬壳后，放入滚水内煮几分钟，趁热可轻易撕去外衣。
